Da oggi chiamatelo pure AmaroneG, con la G finale rigorosamente maiuscola! Piccolo gioco di parole per annunciarvi che da oggi L’Amarone ed il Recioto della Valpolicella da vini DOC sono diventati DOCG. Un traguardo che, a nostro avviso, doveva essere raggiunto almeno 10 anni fa (coinvolgendo magari vini come il Valpolicella Superiore) e che ora come ora serve solo come gratificazione personale per chi (Ministro Zaia, Presidente Sartori ,etc) ha lavorato alacremente per ottenerla prima del passaggio a DOP. Siamo comunque contenti per questo traguardo, che non servirà a cambiare di una virgola la qualità del vino imbottigliato (qui, come in molte altre DOCG) ma che farà entrare di diritto L’Amarone nel “club DOCG”, dove si trovano anche tanti vini a cui la “G”,per adesso, è servita a pochissimo.
Sono entrato nel campo (appena seminato) dell’enogastronomia nell’anno di grazia 1987. Ho collaborato con le più importanti guide e riviste italiane del settore e, visto che non c’è limite al peggio, anche con qualcuna estera. Faccio parte di quel gruppo di italiani che non si sente realizzato se non ha scritto qualche libro o non ha creato una nuova guida sui vini. Purtroppo sono andato oltre, essendo stato tra i creatori di una trasmissione televisiva sul vino e sul cibo divenuta sicuramente la causa del fallimento di una nota rete nazionale. Riconosco di capire molto poco di vino, per questo ho partecipato a corsi e master ai quattro angoli del mondo tra cui quello per Master of Wine, naturalmente senza riuscire a superarlo. Winesurf è, da più di dieci anni, l’ultima spiaggia: dopo c’è solo Master Chef.
