Niente di più bello che assaggiare un vino che ti entusiasma anche quando non ami la tipologia a cui appartiene.
Il Calcarole Amarone Classico 1995 di Guerrieri Rizzardi è tra questi: asciutto e profondo, note di grafite e cipresso, bocca severa, solenne e composta.
Il colore? Incredibile, dopo 22 anni.
Lo fanno a Negrar, in vigne terrazzate e solo nelle grandi annate.
Stefano Tesi, giornalista professionista, scrive per vari giornali italiani di gastronomia e viaggi. Il suo giornale online è Alta Fedeltà.
