Il vino è un vero fenomeno

«L’uomo è la migliore immagine dell’anima umana» e anche il buon vino è un fenomeno rivelatore. Ad annusarlo e gustarlo semplicemente, così come si manifesta, non è solo un insieme di sostanze, né tanto meno un insieme di idee o un gioco di parole; c’è in esso un principio di verità.



Delivery IGP. Luigi Moio: una crisi di mercato senza precedenti e per uscirne dovremo essere più “green”

Sulla crisi attuale abbiamo chiesto il parere del professore Luigi Moio, ordinario di Enologia alla Federico II, produttore e vicepresidente dell’Oiv (Organizzazione internazionale della vigna e del vino).   Il vino nella sua lunga storia ha conosciuto tante crisi, economiche, storiche, culturali. C’è una specificità di questa in corso? Le crisi del passato hanno quasi … Continua a leggere



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