I Bourgogne Passetoutgrains non fanno certo parte del gotha dei vini borgognoni, ma, quando sono ben fatti sono molto piacevoli e con un’ottima bevibilità.
Come ho già detto, accanto all’appellation Bourgogne ve ne sono altre, anch’esse di tipo macro-regionale, come quella di Bourgogne Passe-tout-grains.
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