Meleta

Gourmet

Due vecchie conoscenze ritrovate a tavola: Meleta e razza maremmana.

Quando meno te l’aspetti il caso ti fa ritrovare due eccellenze a tavola! La prima è la razza Maremmana di cui sono stato anche referente del Presidio Slow Food. Ha sempre avuto, ingiustamente, la fama di essere carne dura: così…

VINteressa

Come, studiando contabilità, ti ritrovi ad allevare piccioni (e che piccioni!)

Una delle cose più difficili della vita è scegliere il giusto tragitto scolastico. A undici anni era per me impensabile fare una scelta consapevole. Mi fidai del mio babbo che mi fece studiare da contabile, poi visti i risultati positivi mi fece giungere fino a prendere il diploma di ragioniere. Lui era meccanico in una … Continua a leggere

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