I quattro produttori erano Radikon, Primosic, Fiegl e il Carpino e la prima cosa che posso dire è che non credevo potessero esserci differenze così grandi tra vini macerati.
Villa Russiz è stata diretta per lunghi anni dall’enologo Gianni Menotti, a lui si debbono molti vini di quell’epoca e la valorizzazione del Sauvignon: è lui il padre del Sauvignon de La Tour.
La storia di questo vino, racchiusa in 10 anni, può essere raccontata nell’adattamento del titolo di una famosa fiaba: la fiaba è La bella e la bestia ma questo Sauvignon potremmo definirlo “Da bestia a bella”
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