VINteressa
Ipsus: costruire un marchio. La mia risposta a “Costa troppo per un Chianti Classico!”
Un unico vigneto, piccola produzione, assegnazioni centellinate, 295 euro a bottiglia. Questo è Ipsus: un vino prodotto aa Caggio, di proprietà della famiglia Mazzei, nella sottozona di Castellina in Chianti. Il vino è veramente così buono da giustificare il prezzo? Per capirlo bisogna analizzare il contesto in cui si trova. Nel 2014 viene introdotta nel … Continua a leggere
