Crete senesi

VINerdì IGP: Toscana IGT Sangiovese Lanario 2021, Poggio alle Monache

Questo robusto Sangiovese fatto a pochi passi da casa mia, nelle sanguigne Crete Senesi, esprime tutto il calore del territorio e la potenza dell’argilla.

Ristorante La Terrazza di Leonina: quando lo chef (bravo) è quello della porta accanto

Ristorante raffinato e defilato, dallo stile sobrio, dove l’atmosfera induce anche i più rumorosi a tenere la voce bassa, con una cucina piena di entusiasmo e di inventiva, ma al tempo stesso radicata in modo quasi maniacale al territorio.

Gourmet

Il cofanetto delle meraviglie sta per finire

I grandissimi formaggi caprini che Maria De Dominicis produce da anni in maniera biologica e rigorosissma, forse non si troveranno più.

Gourmet

Fanno il grano molto buono, ma non faranno la grana!

Il progetto, nella Tenuta di Monte Sante Marie nelle Crete Senesi, vede l’utilizzo di tre ettari a conduzione biologica per la produzione di grano duro Senatore Cappelli e grano tenero Verna.

GarantitoIGP

VINerdì IGP: A Vento e Sole, Chianti Docg 2014, Podere Alberese

Nessuno è profeta in patria: né il sottoscritto, a cui questo piacevolissimo, generoso e profumato Chianti (Sangiovese 90% e Foglia Tonda 10%), affinato solo in acciaio, viene fatto da anni praticamente sotto il naso, né i produttori, che non a caso sono di Monza e dal 2003 sono nelle Crete Senesi a fare gli agricoltori. … Continua a leggere

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