VINteressa il ReViVal del castagno toscano Tempi duri per le barrique, quantomeno in Toscana. Il castagno locale potrebbe già dai prossimi anni soppiantare il classico rovere.
VINteressa Franco Ziliani ci parla de “La scoperta dell’acqua calda” Siamo felici di pubblicare, dietro sua richiesta, un post di Franco Ziliani pubblicato sulla sua pagina facebook, che prende spunto da un articolo uscito di recente su Winenews, riguardante l’uso dei legni grandi per far maturare il vino.