Dal 29 novembre al 3 dicembre 2007 chi si trovasse in Friuli ed in particolare dalle parti del Tarvisiano
non si deve perdere Ein Prosit,manifestazione che mette in mostra il meglio del vino "furlano" e interessanti produtori di Austria, Croazia e Slovenia. All’interno dell’evento vi segnaliamo un importante convegno “sull’ invecchiamento precoce delle vigne in italia” tenuto da due famosi "Preparatori d'Uva" Pierpaolo Sirch e Marco Simonit,
Per informazioni www.einprosit.org
Sono entrato nel campo (appena seminato) dell’enogastronomia nell’anno di grazia 1987. Ho collaborato con le più importanti guide e riviste italiane del settore e, visto che non c’è limite al peggio, anche con qualcuna estera. Faccio parte di quel gruppo di italiani che non si sente realizzato se non ha scritto qualche libro o non ha creato una nuova guida sui vini. Purtroppo sono andato oltre, essendo stato tra i creatori di una trasmissione televisiva sul vino e sul cibo divenuta sicuramente la causa del fallimento di una nota rete nazionale. Riconosco di capire molto poco di vino, per questo ho partecipato a corsi e master ai quattro angoli del mondo tra cui quello per Master of Wine, naturalmente senza riuscire a superarlo. Winesurf è, da più di dieci anni, l’ultima spiaggia: dopo c’è solo Master Chef.
