Ritenuto adatto a produrre unicamente uva da tavola oppure enormi quantitativi di uva per vini di bassa qualità, se ben gestito il sistema d’allevamento a Tendone è in grado di offrire vini dalla piacevole beva.
E’ il caso di questo Cerasuolo prodotto in provincia di Chieti dalla Tenuta I Fauri, dal colore granato scarico, succoso e sapido e con profumo e gusto di ciliegia.
Lorenzo Colombo è degustatore ufficiale ONAV e creatore del Blog Io e il Vino.
