Da un vigneto in Località Su Canale nel comune di Monti (SS), un cannonau da agricoltura biodinamica che matura esclusivamente in acciaio.
Profumo netto di ciliegia matura, lentisco ed erbe mediterranee; bocca morbida e fresca, succosa, piacevolissima nonostante i 15 gradi.
Con dei Maccarones al ragù.
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Roberto Giuliani è il direttore di Lavinium. È anche un appassionato e bravissimo fotografo.
