GarantitoIGP
Direttamente dalla storia del Marsala arriva Ingham
Ingham, il Marsala Superiore nato in collaborazione con Cantine Florio
Ingham, il Marsala Superiore nato in collaborazione con Cantine Florio
l Flaccianello della Pieve nasce nel 1981 dal vigneto omonimo, per mano di Franco Bernabei, enologo che non ha certo bisogno di presentazioni, e Giovanni Manetti, direttore generale dell’azienda Fontodi.
Andare insieme, questo significa nzù in dialetto corese.
Il finale profondo e suggestivo sussurra: “ho appena iniziato a stupirvi”.
A voler essere cattivo avrei potuto dargli una decina d’anni, non certo 29!
Criomacerazione e affinamento in cemento per regalarci un Pecorino intenso e agrumato.
Il Quattro Mani Bianco 2020 è ottenuto da uve fiano con un piccolo contributo di roscetto.
In questa rubrica non parleremo dei problemi geriatrici di qualcuno di noi (anche se sarebbe utile). Il nostro intento è quello di andare a scovare e raccontare i vini italiani “non giovanissimi”. Abbiamo pensato a questa dizione perché non parleremo quasi mai di quelli che vengono definiti “vini da grande invecchiamento” ma cercheremo sorprese, chicche, … Continua a leggere
pesca, arancia, acacia, erbe balsamiche e tanto altro in un sorso che ti coinvolge, salino, intenso, lunghissimo.
Ci sono voluti quasi vent’anni per realizzare un pinot nero come Paolo Benassi lo aveva immaginato nel 2001.