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Bechar 2003, bere il Fiano di Avellino e vivere senza pregiudizi
Il pregiudizio è un meccanismo mentale simile ad una scorciatoia che non porta da nessuna parte.
Luciano Pignataro è caporedattore al Mattino di Napoli, il suo giornale online è Luciano Pignataro Wineblog.
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Il VINerdì: Vigneti delle Dolomiti IGT Nosiola, Le Frate 2017, Pravis
Siamo abituati al Vino Santo con la Nosiola, vitigno autoctono prodotto soprattutto a Nord del Lago di Garda, ma questa versione secca degustata al Vinitaly ci ha affascinato.
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Fiano di Avellino 1993, nozze d’oro con Mastroberardino
Tanti bianchi resistono, il Fiano di Avellino evolve grazie alle caratteristiche del vitigno che fanno del tempo non un ostacolo da superare anno dopo anno ma un alleato.
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VINerdì IGP, Gutturnio Frizzante DOC 2016, Croci
Siamo in una trattoria tipica romana e sulle animele, la pajata, l’amatriciana non abbiamo dubbi.
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VINerdì IGP: Campania Fiano IGT Don Chisciotte 2015, Zampaglione
Nasce sulle alture dell’Irpinia, a oltre 600 metri di altezza vicino Calitri. Qui, nella tenuta di Pierluigi Zampaglione Sebastiano Fortunato racconta un Fiano netto e pulito, fresco, appena leggermente macerato.
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Brylla a Roma, duecento etichette al bicchiere e buona cucina d’autore
Una formula easy nel quartiere Trieste che da un anno a questa parte sta incontrando il favore degli appassionati che possono stappare quello che vogliono senza problemi, compresi i grandi Bordeaux o i costosi Borgogna.
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VINerdì Igp: Brunello di Montalcino 1998 Riserva, Donatella Cinelli Colombini
Non so come ma in un armandio spunta questa bottiglia poco prima dei vent’anni. La guardo un po’ sospettoso, non era certo di stie tradizionale ma la stappo per la curiosità e faccio bene: lgno e frutto molto ben fusi, al palato ancora una bella freschezza che sostiene la beva, chiusura amara ed equilibrata. Insomma, … Continua a leggere
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Lo stranio caso del merlot in Irpinia: verticale di Patrimo 2015-2002
Da vino mediatico a brutto anatroccolo di cui non parlare mai. E’ la metamorfosi del Patrimo, vino rosso dell’anno per la Guida dei Vini Gambero Slow Food nella vendemmia 2000 lanciato nel 1999 a centomila lire da Enzo Ercolino, allora patron dei Feudi di San Gregorio e protagonista incontrastato della scena vitivinicola regionale.
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VINerdì IGP: Dolcetto d’Alba Superiore 2011 Flavio Roddolo
Il barolista Flavio Roddolo ha sempre amato tanto il Dolcetto. Tra i primi ad insistere sulla possibilità di allungare i tempi di assaggio. Per me ha il giusto rapporto tra il corpo e la sensazione di facile beva che non lascia insoddisfatto nemmeno ad un agnello vero che ha brucato in Irpinia. Montanaro il produttore, … Continua a leggere
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Amore Primitivo: dieci etichette (più una) del rosso pugliese che fa impazzire gli italiani
Si legge Sud e si pronuncia Primitivo. Di Manduria o di Gioia del Colle poco importa agli occhi degli appassionati. Il fatto è che questo rosso, molto problematico sino a qualche anno fa, è diventato la punta di diamante dell’enologia pugliese e del Sud. Non è solo una questione di successo commerciale, ma anche di … Continua a leggere