Capriano del Colle è l’unica tra le tre piccole DOC bresciane il cui disciplinare prevede la possibilità di produrre vini bianchi e il vitigno prevalente dev’essere il Trebbiano.

Se la sua percentuale arriva almeno all’85% il vino può riportare il nome del vitigno, se è inferiore, ma comunque superiore al 60% viene etichettato unicamente come Bianco.

Questo vino, nonostante sia composto da 100% Trebbiano, nella varietà Turbiana, è etichettato come Bianco.
Il suo colore è oro-verde luminoso.

Bello il naso: fresco, intenso, di buona verticalità, note idrocarburiche, sentori agrumati di pompelmo maturo e frutta tropicale.
Fresco e succoso al palato dove ritroviamo le note idrocarburiche e di pompelmo, un poco leggero di corpo, buona vena acida e fin di bocca leggermente vegetale.

Sul web potete trovare l’ultima annata a poco meno di 12 euro.