A pochi giorni dal Natale quando sarà d’obbligo stappare qualcosa di buono, eccovi i migliori Metodo Classico della nostra guida vini. Ne abbiamo degustati per voi più di 700, suddivisi tra le zone spumantistiche più famose (Alta Langa, Franciacorta, Oltrepò Pavese, Trento Doc) e aggiungendo assaggi di bollicine (sempre metodo classico!) da Alto Adige, Marche, … Continua a leggere
Vari fattori in campo: cambiamento climatico, vigne giovani, nuovi e interessanti produttori, tempi di affinamento in bottiglia più lunghi, vin de reserve. Un articolo che tocca molti punti e presenta i risultati di 380 Franciacorta degustati.