News
Addio a Gennaro Papa, l’uomo che ha migliorato la sua terra
Gennaro Papa era un uomo dall’apparenza pacifica che invece nascondeva una forza interiore enorme.
News
GarantitoIGP
VINerdì IGP: Crémant de Bourgogne Pierre Bleue Extra-Brut, Chartron et Trébuchet
Il Crémant Pierre Bleue profuma di agrumi e crosta di pane, in bocca pasticceria corredata di piena freschezza e beva dinamica.
Assaggi
Guida vini. Morellino di Scansano: sulla cima della “seconda gobba del cammello”
il Morellino di Scansano è una denominazione che ci piace definire “a cammello” nel senso che aveva avuto un grande sviluppo all’inizio degli anni duemila per poi cadere in una crisi che sembrava senza via d’uscita e solo pochi anni fa iniziare una risalita che ha tutte le caratteristiche per mantenersi ad un livello alto sia qualitativo che di considerazione. Un “alto-basso-alto” come le gobbe di un cammello.
GarantitoIGP
Un vino per un “ultimo tango a Zagarol”? Di certo il Brut Pas Dosé Tufaio 2022, Cantina del Tufaio
A Zagarolo, ridente località a sud-est di Roma, il vino si fa da tanto tempo, ma la località venne alla ribalta a livello nazionale nel 1973 grazie al film “Ultimo tango a Zagarol”.
VINteressa
EVO in Siena, per uscire dal medioevo dell’olio extravergine d’oliva
Solo l’ennesimo convegno sull’extravergine d’oliva o qualcosa di più?
VINteressa
Terroir o vigneron? Due vini del Domaine Virgile Lignier-Michelot a confronto
Uno dei dilemmi vecchi come il mondo è quanto la distintività e qualità di un vino dipendano da quello che comunemente viene definito terroir oppure dalla personalità e dallo stile proprio del vignaiolo.
Assaggi
Rossi della Sardegna, risultati molto controversi
Ci spiace dirlo ma la degustazione di quest’anno ci ha messo di fronte ad una situazione quasi imbarazzante e pensandoci bene qualche segnale l’avevamo avuto anche lo scorso anno.
Assaggi
Alto Piemonte: tante annate con tanti problemi, risolti spesso con successo
Come sempre la degustazione dei rossi dell’Alto Piemonte ha coperto varie annate e toccato non solo il nebbiolo, ma anche gli altri vitigni a bacca rossa del territorio.
GarantitoIGP
InvecchiatIGP: Barbera d’Asti Superiore Sei Vigne Insynthesis 2003, Vinchio Vaglio
La 2003 porta con sé la memoria di un’estate dura, caldissima, che spingeva l’uva verso la surmaturazione e imponeva scelte severe in vigna.
GarantitoIGP
VINerdì IGP: Schumann Sivi Pinot 2021
Il Sivi Pinot (pinot grigio) di Schumann è un bianco sloveno rigoroso, figlio di un vignaiolo che lavora con mano ferma ispirandosi alla biodinamica autentica.