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Delivery IGP. Gilberto Farina, chef-patron del Ristorante La Piana: “Da buon brianzolo chiedo solo di lavorare, in sicurezza”
Per Delivery IGP Lorenzo Colombo ha intervistatoun famoso chef brianzolo.
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Delivery IGP.Ironia e creatività: le armi contro il ko da lockdown dello chef toscanaccio Stefano Frassineti
Ironia e creatività non sono un vaccino contro il Covid, ma possono aiutare a farsopravvivere le attività, tenere su il morale e magari individuare opportunità nuove per ripartire.
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Delivery IGP. Il Centro a Priocca: chiusi e niente asporto, la qualità ne avrebbe perso
Il centro non è solo un ristorante del cuore, è IL MIO ristorante del cuore. Si trova al confine tra Langhe e Roero, in un paesino di poche anime, Priocca. Ha da anni la Stella Michelin ed è gestito dalla famiglia Cordero da cui cercherò, per Delivery IGP, di sapere cosa sta succedendo nella ristorazione di classe che si trova “in provincia”.
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VINerdì IGP: Rosso Piceno DOC 2018 Pongelli, Bucci
Tutti noi conosciamo Ampelio Bucci per i i suoi Verdicchio ma questo uvaggio paritario di montepulciano e sangiovese mostra al meglio la potenza del primo e l’eleganza del secondo.
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Chianti Classico a 3.99€: un problema non da poco
Non ho resistito e ne ho comprata una bottiglia per capire cosa può esserci in una bottiglia che viene proposta mediamente al 70-75% in meno del prezzo di un normale Chianti Classico in enoteca.
Dal 2006 abbiamo degustato 65748 vini. trova il vino che stai cercando
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Delivery IGP. Luigi Moio: una crisi di mercato senza precedenti e per uscirne dovremo essere più “green”
Sulla crisi attuale abbiamo chiesto il parere del professore Luigi Moio, ordinario di Enologia alla Federico II, produttore e vicepresidente dell’Oiv (Organizzazione internazionale della vigna e del vino). Il vino nella sua lunga storia ha conosciuto tante crisi, economiche, storiche, culturali. C’è una specificità di questa in corso? Le crisi del passato hanno quasi … Continua a leggere
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Delivery IGP. Matilde Poggi: io e il vino al tempo del Covid-19
Anima e cuore di Le Fraghe, l’azienda agricola che gestisce in Veneto, e Presidente della FIVI (Federazione Italiana Vignaioli Indipendenti), Matilde Poggi è un’altra donna forte del vino italiano che, per la rubrica Delivery IGP, ha voluto dire la sua su questo momento pandemico. Buongiorno Matilde, anzitutto una domanda personale: come stai affrontando questa emergenza? … Continua a leggere
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Delivery IGP. Tiziana Favi, ristorante Namo a Tarquinia: “Adesso la parola d’ordine è reinventarsi”
Il Lazio è pieno di luoghi che meritano di essere visitati e Tarquinia è certamente fra le località più interessanti e attraenti,
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VINerdì IGP: Langhe Nebbiolo Podio Podium Serrae 2018, Tenuta Carretta
Amate il Nebbiolo e non potete permettervi un Barolo? Non c’è problema puntate su questo rosso.
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Dieci anni di Nebbione: un progetto che cresce in punta di nebbiolo
In Piemonte ci sono sempre più aziende che si cimentano nella produzione di spumanti e un sempre maggior numero sta puntando sul nebbiolo.
