Un passo avanti importante, spostando l’attenzione dalla vecchia contrapposizione naturale-convenzionale a una visione che mette al centro le pratiche agronomiche e la cultura del bere.
Mario Bini, figlio di Bruno, storico cantiniere di Montevertine, dal 2017 porta avanti il suo progetto agricolo producendo vino e allevando maiali allo stato brado.
Su una delle terrazze più spettacolari di Roma c’è Oro Bistrot, un progetto che ha saputo andare oltre lo stupore scenografico della vista per costruire, una proposta gastronomica solida e riconoscibile.
Dal 2006 abbiamo degustato 63935 vini. trova il vino che stai cercando
L’azienda Pelassa si trova a Montà, il comune più settentrionale del Roero. La sua storia inizia negli anni Cinquanta, quando Mario Pelassa andava in bicicletta da Montà d’Alba a Torino per cercare vi vendere il vino prodotto dalla famiglia.
Mi sono di recente imbarcato, con alcuni cari amici, in una dissertazione filosofica di difficile soluzione: esiste il caso o esiste anche il Caso?
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