Dalla proficua enopesca a strascico compiuta di recente non sui fondali, ma sulla vigne che circondano il lago di Bolsena riporto questo godibilissimo Metodo Classico.
Nasce dalla linea Centocontrade della Cantine Pliniana a Manduria, 400 soci che conferiscono le uve con una procedura tanto semplice quanto efficace, leggera pressatura e via.
In Italia pensiamo, mi riferisco ovviamente a chi non è dentro il mondo del vino, che in Usa il vino sia un fenomeno recente rispetto alla cara Vecchia Europa.
Il Cremant de Loire nasce, lungo la Valle della Loira, nelle regioni di Anjou, Saumur e Touraine.
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