GarantitoIGP

All’ultima baita di Chersogno, l’altimetro che ho al polso segna quota 1997 metri. Ne mancano oltre..

Forastera lo dice la parola stessa. Uva che viene da fuori, forestiera. Certo, dal punto di vista….

Mettiamo che chi legge si ricordi che cosa era la Cucina di Edgardo a Montalcino e magari

Dopo aver dedicato numerosi appuntamenti “garantiti” a chef e ristoranti più e meno noti, ho sentito…

Lo debbo confessare, quando mi reco in Piemonte vado per i vini e se capito a Torino è solitamente per…

C’è chi dalle rape cerca inutilmente di cavarci il sangue. E chi, invece, ne ricava il salame

Non sempre quando si apre una bottiglia cerchiamo il vino della nostra vita. Direi, anzi, che..

All’inizio c’erano le capre, poi arrivarono i preti. Dalle capre Cauria sembra abbia preso il nome e dai preti..

Il caso ha voluto che a distanza di un mese, dopo avervi raccontato dell’Osteria del Sole…

I primi chilometri della val Brembana, che risale le Alpi dietro a Bergamo, sono….