GarantitoIGP Nelle Terre del Boca Ogni volta che si parla di Boca, anzi di terre del Boca, non posso trattenermi dal provare una profonda emozione….
GarantitoIGP Osteria Italia a san Rocco Seno d’Elvio: ci andrei a piedi! Questa potrebbe essere definita anche come una storia di nomi. Per primi arrivarono Giancarlo e Terry
GarantitoIGP Prima giornata IGP in Langa Superando oceani di pioggia I Giovani Promettenti sono sbarcati in Langa per gli oramai classici assaggi di Barolo e Barbaresco..
GarantitoIGP Il “formaggio nel sacco” dell’Erzegovina C’è una bella differenza tra favoleggiare di prodotti introvabili, conosciuti solo attraverso avventurosi resoconti…
GarantitoIGP Il Don Chischiotte venuto dal freddo Puglia e Campania si ammagliano sull’Altopiano del Formicoso, dove in comuni dai nomi evocativi..
GarantitoIGP Zunica dal 1880: una panoramica sul gusto A guardarla dall’alto, a volo d’uccello, assomiglia ad una pistola di quelle antiche, ad avancarica. Guardandola invece dalle colline…
GarantitoIGP IGP in assaggio, ma non a pagamento! Due notizie, una buona e una cattiva. Quella buona, almeno per noi, è che da domenica 11 novembre a giovedì 15 novembre saremo in Langa…..
GarantitoIGP Sette Consoli a Orvieto: vent’anni di ristorazione di qualità Conosco Orvieto da una trentina d’anni o forse più, ricordo da ragazzo l’emozione che provai quando…
GarantitoIGP San Silvestro della miniera metallifera Nel 1984 ho partecipato per un paio di settimane allo scavo di un sito archeologico del Paleolitico a Gavorrano….
GarantitoIGP Chersogno, formaggio occitano all’ultimo morso All’ultima baita di Chersogno, l’altimetro che ho al polso segna quota 1997 metri. Ne mancano oltre..