Assaggi

“Dalle Alpi alle Piramidi, dal Manzanarre al Reno”: questa è praticamente la distanza tra le ultime due annate di Chianti Classico

Siamo tornati ad assaggiare i Chianti Rufina dopo quasi cinque anni, che in campo enoico possono tanti e pochi.

Quando si parla del vitigno più coltivato in Piemonte bisogna procedere con i piedi di piombo.

Non v’è varietà che non trovi in Puglia una sua coltivazione.

L’Uva di Troia è la terza varietà autoctona a bacca rossa in ordine di importanza della Puglia.

Con i suoi 17.000 ettari (certo assai meno dei circa 40.000 del 1970) il Negroamaro è una delle varietà più popolari della Puglia.

E’ innegabile che la Puglia, specie all’estero, si identifica sempre più con il Primitivo

E finalmente siamo arrivati a parlare di Barolo 2012!

Per il 2017 siamo sicuramente i primi a presentare i risultati degli assaggi di barbaresco!