All’inizio lo stappi pieno, soprattutto, di curiosità.

La mia nonna paterna si chiamava Dina. Mentre la ribollita è, per i toscani, il massimo piatto della memoria.

Forse l’ho già detto, ma a volte nulla è più sorprendente dell’ovvio.

Eccovi la storia del Bardiccio, un salume che più povero non si può.

Naturale? Estremo? Di aggettivi, mode, tendenze, scuole di pensiero, parrocchie e ideologie me ne frego.

Per dirla proprio tutta, prima d’ora non avevo mai amato lo zafferano.

Tremilatrecento bottiglie in un due ettari ‎di vigna sono la riprova che lo Chardonnay…

IL Brasile produce vino e il nostro Stefano Tesi è andato ad assaggiare.

Se il produttore/enologo, Gianluca Colombo, ha vinto il premio Gambelli 2014, un motivo ci sarà.

Lo ammetto: quando chi me l’ha presentato mi ha detto che il suo ristorante era “alla bocciofila di Scandicci”…