I Campi Flegrei sono oggi, dal punto di vista enoico, un vero vulcano di sorprese e la Sibilla è una delle cantine che rapppresenta al meglio questa “terra balllerina”.
Non è così scontato trovare un ottimo Rosso di Montepulciano a meno di 12 euro: parliamo di Gracciano della Seta, una delle aziende di riferimento del territorio poliziano.
L’Erbaluce è un vitigno che si è particolarmente adattato al terreno sabbioso e ciottoloso delle colline moreniche canavesane, grazie al quale rivela anche un’ottima acidità, non a caso è molto adatto alla produzione di passiti e spumanti.
Oggi parte una nuova rubrica che noi, I Giovani Promettenti (IGP), abbiamo chiamato Meno 12. E’ dedicata agli ottimi vini che costano al pubblico (media dei siti web) meno di 12 euro.
All’interno dell’areale del Greco di Tufo DOCG, dove il terroir è sempre stato più evocato che realmente sezionato, Cantine di Marzo porta avanti da qualche anno un progetto che prova ad alzare l’asticella.
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