Noi IGP, invece, si cresce. Di un’unità, perchè chi va piano va sano e va lontano. Ma un’unità “di peso“: dal 13 giugno la vostra rubrica preferita si fregerà infatti anche della firma di…

E ‘ friabile ma sodo, pieno di profumi inusuali, aspetto compatto, mollica dai toni cinerini e dalla crosta spessa…

Gli indiziati erano tre. Anzi, quattro. E per individuare il colpevole ci ho messo, inutilmente, tutto il viaggio di ritorno dalla Val Venosta…

In quel punto c’erano una maledetta gola, un maledetto canalone e una maledetta curva,

Questo articolo nasce nel più puro spirito IGP, quello che mi fu spiegato quando mi invitarono a unirmi al gruppo…

Dopo un’ora che si passeggia tra le vigne parlando di pergole, guyot,microclima, Schiava, Lagrein, Gewurtztraminer…

All’ultima baita di Chersogno, l’altimetro che ho al polso segna quota 1997 metri. Ne mancano oltre..

C’è chi dalle rape cerca inutilmente di cavarci il sangue. E chi, invece, ne ricava il salame