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Non se ne abbiano a male Lorenza Sebaste e Marco Pallanti, ma questa Apparita 2006 ha la finezza dei migliori Sangiovese prodotti ad Ama. "Chianteggia" parecchio sia nel naso, dove il frutto è quasi sostituito da note floreali e balsamiche, sia al palato, dove la freschezza si sposa ad una tannicità elegante.