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Il Boito era rimasto l'unico Barbaresco di questa cantina a non aver raggiunto le Quattro Stelle. Ci riesce con questo 2006 grazie ad un naso dotato di frutto complesso e profondo e ad un grande, fresco equilibrio al palato. Per non parlare poi della sua bevibilità che è caratteristica proverbiale dei nebbioli di casa Rizzi.