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"Sempre caro mi fu questo gran Giulio/e questa bottiglia, che tanto racchiude/e da vin men che perfetti il guardo esclude." Scusate ma per un vino così infinitamente completo e complesso non potevo non provare a parafrasare l'Infinito di coluì che, almeno temporalmente, è stato battuto dal Giulio Ferrari. Infatti Leopardi proclamava "sette anni di studio matto e disperatissimo" mentre questo nettare ne ha fatti ben quattro in più,in bottiglia, senza però farci assolutamente disperare, anzi.