Tutto quello che avreste voluto sapere sul Clos Vougeot e non avete mai osato chiedere

Tra i diversi grand cru della Côte-de Nuits (ce ne sono 22), il Clos de Vougeot è certamente quello con più storia e con la maggiore estensione. Fu infatti “creato” dai monaci “bianchi” del Novum Monasterium di Cîteaux, che accumularono pazientemente, nel corso di circa duecento anni, poco più di  50 ettari di terre, comprese…




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Roberto Tonini

Se il direttore sapesse scrivere come lui avrebbe fatto i soldi. Maremmano 100%, memoria storica e gastronomica del gruppo.

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Maddalena Mazzeschi

Ha il compito infame di farci da PR. Per fortuna è bravissima, anche a scrivere di vino e di cibo. Sposata con LUI!

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Giovanni Solaroli

Romagnolo purosangue, da sempre impelagato in AIS. Da poco si è assunto l’ingrato compito di girare per il mondo e parlare dei vini e dei cibi che incontra.









GARANTITO IGP
I Giovani Promettenti

VINerdì IGP, Vigneti delle Dolomiti IGT 2016 Cucol, Kollerhof

Vino da vigna di tre anni, piantato ad Anterivo a  quasi a mille metri, da uve Solaris, quindi da vitigno PIWI, cioè resistente a oidio e peronospora. Una scommessa per la viticoltura del futuro, un grande vino oggi. Naso esplosivo con fiori di sambuco, peperone, lavanda. Bocca fresca, sapida, lunghissima. Bottiglia finita in un amen.…