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Marco Bechi

Marco Bechi, da sempre appassionato di cibo e cucina, per anni è stato responsabile Slow Food di Siena. Chef, blogger e fotografo.

Gran fritto di verdure ai profumi mediterranei

Questa ricetta è un contorno saporito e servirà per 4 persone; ci vorranno circa 30 minuti per prepararla   Ingredienti   Tutti gli ingredienti dovrebbero essere preferibilmente biologici. – 5 carciofi – 3 carote medie – 3 patate medie – olio per friggere quanto basta per la pastella: – 2 uova – 200 gr di … Continued

Baccala Kartoshka

Questa ricetta è un secondo piatto e servirà per 4 persone; ci vorranno circa 45 minuti per prepararla.