Sono entrato nel campo (appena seminato) dell'enogastronomia nell'anno di grazia 1987. Ho collaborato con le più importanti guide e riviste italiane del settore e, visto che non c'è limite al peggio, anche con qualcuna estera. Faccio parte di quel gruppo di italiani che non si sente realizzato se non ha scritto qualche libro o non ha creato una nuova guida sui vini. Purtroppo sono andato oltre, essendo stato tra i creatori di una trasmissione televisiva sul vino e sul cibo divenuta sicuramente la causa del fallimento di una nota rete nazionale. Riconosco di capire molto poco di vino, per questo ho partecipato a corsi e master ai quattro angoli del mondo tra cui quello per Master of Wine, naturalmente senza riuscire a superarlo. Winesurf è, da più di dieci anni, l’ultima spiaggia: dopo c’è solo Master Chef.

Il gelo ha colpito anche a Carmignano

Il  21 di aprile mi scriveva il caro amico Vittorio Contini Bonaccossi, che con la famiglia conduce la meravigliosa tenuta di Capezzana a Carmignano. Purtroppo la mail è andata in spam e solo ieri l’ho vista. Mi sembra giusto proporla, non solo per l’importanza dei danni ma per quanto Vittorio ci scrive e per le … Continued

25 anni di MAGNALONGA. Non perdetevela!

Una manifestazione storica: passeggiare in posti bellissimi e mangiare cose buonissime. Andateci!!! Eccovi il programma, naturalmente… gustoso.   Quest’anno la Magnalonga si sposta a Dicomano, con partenza dal Circolo MCL, sotto i portici del centro del paese. Magnacorta Ricorrendo il 25° anno, le nozze d’argento con la Magnalonga, festeggeremo con una parallela MAGNACORTA, riservata a … Continued

Gelate. Ecco cosa hanno detto i produttori

Non sappiamo se essere contenti o meno dell’idea di lasciare spazio ai produttori per farli parlare in prima persona sui danni delle gelate dei giorni scorsi. Contenti sicuramente  del numero di segnalazioni arrivate, ma nello stesso tempo scontenti perché  molte informazioni ricevute  sono state un colpo al cuore per chi ama la viticoltura. Purtroppo i … Continued

Gelate: la parola ai produttori colpiti

Carissimi produttori, parlando stamani con il collega Franco Ziliani (che ringrazio della telefonata e dei consigli) dei danni causati dalle gelate di questi giorni, mi è venuta l’idea di passare a voi la palla, lasciandovi questo spazio per  presentare, esporre, dichiarare, quali sono stati i danni reali a voi causati dalle gelate di queste fredde … Continued

Benvenuti nel nuovo Winesurf!

La prima cosa da dire è grazie! Grazie prima di tutto a 103 amici-sostenitori: fino a che Winesurf vivrà troveranno il loro nome in questa pagina, perché è grazie alla loro contributo che

Le roi Nello est mort, vive le roi Nello!

Tutti hanno un ricordo di Nello Baricci perché Nello non si negava mai a nessuno, specie quando le sue gambe gli permettevano di arrivare in vigna. Il mio è il classico ricordo da appassionato coglione, con la testa piena di libri e di dati, che chiedeva spiegazioni tecniche quando bastava guardare per capire. La roboante … Continued

Civitella del Tronto non è franata. Basta disinformazione

Ci permettiamo di riportare un post del caro amico, nonché bravissimo ristoratore, Daniele Zunica sulla incredibile situazione che coinvolge Civitella del Tronto. Per tanta stampa e sopratutto per tanta gente è un borgo quasi completamente franato mentre la situazione è opposta. Civitella è completamente fruibile e non ci sono rischi nel visitarla. Comunque leggete e … Continued

Montepulciano: cosa accade se sei storiche cantine…

Il mondo del Vino Nobile di Montepulciano negli ultimi tempi sta vivendo momenti abbastanza turbolenti. Tutto nasce dalla notizia che sei grandi nonché storiche aziende locali, Avignonesi, Antinori (La Braccesca), Boscarelli, Dei, Poliziano, Salcheto, si sono riunite assieme in un gruppo denominato “Il Nobile delle Famiglie”. Scopo del neonato gruppo è naturalmente quello di promuoversi, … Continued