VINerdì IGP. Sancerre Clos de Beaujeu 2012 Gérard Boulay1 min read

Uno di quei (rari) vini bianchi che uso definire “assoluti”.

 

Perché rasentano la mia maniera di pensare la perfezione bianchista.

 

Territoriale, infinito eppure mai invasivo, cangiante in dieci, cento sfaccettature dentro al calice e ricco nella personalità.

 

Iodato, marino, affilato, cristallino, nitido. Spettacolare.

 

Angelo Peretti

Angelo Peretti, direttore di Internet Gourmet, giornale online attivo da molti anni.


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